Tại mảnh đất Quảng Nam, nơi những cánh đồng sen sẻ và ruộng mè đen mộc mạc đã gắn bó qua bao thế hệ, Kim Sen Sẻ ra đời với khát khao gìn giữ, phát huy giá trị truyền thống và mang đến những sản phẩm chất lượng, tự nhiên từ quê hương. Đây là hành trình từ gian khó, từ niềm đam mê ẩm thực và trên hết, từ tình yêu với mảnh đất đã nuôi dưỡng bao thế hệ.

Kim từng là một đầu bếp với hơn 14 năm kinh nghiệm, người luôn tâm niệm rằng: “Món ăn ngon nhất là món ăn mang lại sức khỏe và niềm vui cho mọi người.” Với tình yêu dành cho ẩm thực quê hương, Kim đã gây dựng một cửa tiệm ăn chuyên về mâm cơm quê Hội An và các món xứ Quảng tại đường Nguyễn Tất Thành, Hội An. Suốt hơn một thập kỷ, cửa tiệm ấy không chỉ phục vụ các món ăn ngon mà còn trở thành nơi lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Quảng Nam.